Eesti

Bankettmenu (siia kuuluvad leib, või ja lauavesi)

(Vähemalt 12 inimest ja maksimaalselt 45 inimest! ) 

 

Menüü I. ( 14,50 )

 

Eesti kartulisupp seente- ja ürdiga

***

Röstitud sealiha, tymianikaste, porgand ja keedetud kartulid

***

Šokolaadi-mousse kirsiga

 

Menüü II. (16,50 €)

 

Omatehtud roosa herringsalad

***

Kanafilee-ürdikastmega, aedviljad ja riis

***

Vanilje jäätis šokolaadi kastmega

 

Menüü III. (€ 19,50)

 

Marineeritud lõhefilee tilli-sinepi kastmega

***

Seasissefilee seentegakastme, segatud salat ja rösti-kartul

***

Õunakoook vaniljejäätisega

 

Menüü IV. (22,50 €)

 

Omatehtud pardipaté, väike salat, Cumberlandkaste

***

Hautatud loomaliha punase veinikastmega, köögiviljad, kartulipuder

***

Peene kastaaniparfait vaarika-kastmega

 

Menüü V. (15,50 €)

 

Segatud salat Kreeka stiilis oliivide ja Feta-juustuga

***

Hautis sügis-aedviljadest punased läätsed ja riis

***

Trahvi manna puding pähklid ja ploomid

 

 

 

English

 

Banquetmenu ( included are bread, butter and table-water )

 

( Served for a minimum of 12 persons and a maximum of

 

45 persons ! )

 

 

Menu I. ( € 14,50 per person )

 

Estonian potatosoup with mushrooms and herbs

***

Slow roasted pork, thymesauce, carrots and boiled potatoes

***

Chocolate-mousse with cheries

 

Menu II. ( € 16,50 )

 

Homemade pink herringsalad

***

Chickenfilet in herb-sauce, mixed vegetables and rice

***

Vanilla icecream with chocolate-sauce

 

Menu III. ( € 19,50 )

 

Marinated salmon with dill-mustard-sauce

***

Porktenderloin in mushroomsauce, mixed salad and rösti-potatoes

***

Applepie with vanilla-icecream

 

Menu IV. ( € 22,50 )

 

Homemade duckpaté, small salad garnish, Cumberlandsauce

***

Braised beef in red-wine-sauce, autum vegetables, mashed potatoes

***

Fine chestnutparfait with raspberry-sauce

 

Menu V. ( € 15,50 )

 

Mixed salad Greek style with Olives and Feta-cheese

***

Stew of autum-vegetables with red lentils and rice

***

Fine semolina pudding with nuts and plums